Hôm nay đến chơi nhà chị và mẹ . Giờ cơm chị mời mẹ vô ăn cơm , mẹ hỏi: " Có ba khía không ? " Thế là được ăn ké món ba khía với mẹ . Trời mưa dầm mà ăn cơm với ba khía tuyệt gì đâu (((-:
món ăn dân dã miền Tây đó An , con ba khía giống như con cua đồng người ta đem muối , cách thức làm M không rành . Khi ăn thì chế biến cho tỏi ớt giã nhuyễn , đường vào , ăn với cơm trắng lúc trời mưa ngon lắm
chị Marg nhắc đến con Ba Khía làm em thèm ơi là thèm . Bên đây làm gì có chị ơi ! Trong VP em những người VN đều thèm và nhớ Ba Khía lắm lắm luôn đó . Hồi đó em thường ăn Ba Khía với đậu rồng, ui chu choa, quá là hấp dẫn, nhất là những ngày mưa dầm :((
May chuc nam moi nghe lai mon nay .....nho may con ba khia nau nau nam tren dia , ngày xua ong già cua minh rat thich mon nay minh thi khong biet an mam .....mam gi cung khong biet an , chi biet mam chung thit hot gà mà thoi .... o lau qua thành bà tay luon ....he he
Người nào quê ở Cà Mau là rành món ba khía lắm,nhưng phải biết ăn mắm thì mới ăn được. Con ba khía mặn,bằm thêm tỏi ớt chanh đường,bằm thêm miếng khóm (thơm) cho nó dịu lại,trời đang mưa lạnh mà ăn món này với cơm nóng là ngon tuyệt đó em.
ah , quên có vắt chanh nữa cho nên mới ngọt ngọt chua chua làm dịu cái mặn của ba khía , chị mai còn cho thơm vô làm ba khía thơm hơn , ngon tuyệt ((-:
Lần đầu mình xuống sống vùng Bạc Liêu...ra chợ thấy mấy bà ngồi vặt từng cái cẳng con cua mà nhâm nhi...lấy làm lạ, nghĩ bụng "cua sống mà ăn ngon ơ vậy à !". Khi biết thì hóa ra không phải vậy...họ thử mặn nhật thế nào để mua đấy...Ba Khía cũng cùng họ Cua chứ không phải Cua Đồng ! Sau này đi rừng Cà Mau mời biết Ba Khía sống ở vùng nước mặn. Và rồi có một lần mình được rủ đi bắt Ba Khía...nó bám trên cây Mắm và trên chang Đước...vô số kể...như ngày hội...tha hồ "suốt" vào thùng và bỏ muối vào muối tại chỗ. Giờ biết thêm đó là mùa giao phối của chúng. Hội Valentine ! Nghĩ lại mình "ác" thật !
Chưa từng nghe món ba khía. Chắc là hấp dẫn lắm!
Trả lờiXóaVề Sóc Trăng có nghe nhưng chưa được ăn:) Chắc đậm đà lắm?
Trả lờiXóamón ăn dân dã miền Tây đó An , con ba khía giống như con cua đồng người ta đem muối , cách thức làm M không rành . Khi ăn thì chế biến cho tỏi ớt giã nhuyễn , đường vào , ăn với cơm trắng lúc trời mưa ngon lắm
Trả lờiXóaHôm nào BT về miền Tây , ăn thử đi , hihi , đúng là đậm đà , ăn nhiều là uống nước dữ lắm
Trả lờiXóaEm chưa bao giờ ăn "ba khía"!!!
Trả lờiXóamắm ba khía hả chị, ngon tuyệt vời!
Trả lờiXóaĐúng rùi trời mưa mà ăn ba khía thì còn gì bằng hehhehehe em hôm nay củng ăn ba khía hihi....lúc nào em củng có để một hủ trong tủ lạnh hehehhehe
Trả lờiXóachị Marg nhắc đến con Ba Khía làm em thèm ơi là thèm . Bên đây làm gì có chị ơi ! Trong VP em những người VN đều thèm và nhớ Ba Khía lắm lắm luôn đó . Hồi đó em thường ăn Ba Khía với đậu rồng, ui chu choa, quá là hấp dẫn, nhất là những ngày mưa dầm :((
Trả lờiXóaMay chuc nam moi nghe lai mon nay .....nho may con ba khia nau nau nam tren dia , ngày xua ong già cua minh rat thich mon nay
Trả lờiXóaminh thi khong biet an mam .....mam gi cung khong biet an , chi biet mam chung thit hot gà mà thoi ....
o lau qua thành bà tay luon ....he he
ăn ba khía ngon một phần, lại ăn với mẹ, nên cái tuyệt vời tăng lên gấp bội...:)
Trả lờiXóaMình chưa thưởng thức món ba khía bao giờ, nghe Marg nói thế thì chắc là ngon rồi.
Trả lờiXóaEm, cũng có ý như chị Thủy vậy.
Trả lờiXóaem không biết ăn ba khía, chỉ ham ngồi nghe Bà kể chuyện đời xưa rồi ăn trái cây của chị thôi :))
Trả lờiXóaNgười nào quê ở Cà Mau là rành món ba khía lắm,nhưng phải biết ăn mắm thì mới ăn được.
Trả lờiXóaCon ba khía mặn,bằm thêm tỏi ớt chanh đường,bằm thêm miếng khóm (thơm) cho nó dịu lại,trời đang mưa lạnh mà ăn món này với cơm nóng là ngon tuyệt đó em.
bây giờ em mới biết cho thêm thơm nữa , hồi nào giờ chỉ ăn với tỏi ớt chanh đường thôi :)
Trả lờiXóamá em ngày xưa cũng thích ăn các loại mắm lắm , nhưng ba em không ăn được , thành ra chỉ có mấy má con ăn mắm với nhau thôi :)
ngày mưa của chị đầm ấm quá :)
Chưa ăn mắm ba khía bao giờ, chắc hôm nào phải nhờ Marg. dẫn đến nhà chị xin thưởng thức (nôm na là xin ăn ấy) (((-:
Trả lờiXóaHì hì...gì chớ xin ăn mắm ba khía thì tôi đãi vô tư,chĩ sợ anh Hiệp không biết ăn thôi.
Trả lờiXóa@tuyetmai, an duoc mam tom thi hy vong xuc duoc mam ba khia, chi so khong co nguoi dan di an thoi :-)
Trả lờiXóaMặn mặn , chua chua , béo béo , ngon lắm đó haquang
Trả lờiXóaĐồng cảm hén em ((-:
Trả lờiXóaVây là phuong giống chị Mai rồi , chị làm sẵn để trong keo , mỗi ngày cho mẹ ăn một ít vì ăn nhiều sợ mặn làm tăng huyết áp
Trả lờiXóaThương người ở xa nhớ món ba khía . Món quê dân dã nhưng lại làm người ta nhớ Liên nhỉ
Trả lờiXóaM thì ai làm sẵn là ăn , còn phải làm hay phaa chế mấy món mắm thì M ngán lắm , hehe ...
Trả lờiXóaHehehe , Thủy với Lan biết hết đó ((-:
Trả lờiXóaHôm nào về bên này ăn thử một lần cho biết nghen anh Minh (-:
Trả lờiXóaHôm nào về ghé chị mai ăn thử đi T ((-:
Trả lờiXóaah , quên có vắt chanh nữa cho nên mới ngọt ngọt chua chua làm dịu cái mặn của ba khía , chị mai còn cho thơm vô làm ba khía thơm hơn , ngon tuyệt ((-:
Trả lờiXóaMưa mà ăn mắm kho cũng tuyệt cú mèo , Phúc heng (-:
Trả lờiXóaChị mai vô tư đãi hén , không ngại mẹ ngồi canh , hỏi ai vậy , ai vậy ha (((((-:
Trả lờiXóaBa khía mùi không đến như mắm tôm đâu . Ngồi nhai nhấp nhấp mấy cái càng vừa mằn mặn , ngòn ngọt ,chua chua , béo béo ... Muốn thử không ?
Trả lờiXóaQuên còn cay cay nữa chứ , nói chung là đủ vị ((-:
Trả lờiXóaNghe đã thấy hấp dẫn, thử chứ (-:
Trả lờiXóaEm thích tấm hình này của chị lắm đó nhe! Trông rất là trẻ trung xinh đẹp và giống người mẫu :)
Trả lờiXóaNghe tả đã thấy ngon, lại còn được ăn với mẹ, lại còn được ăn vào hôm trời mưa... thế thì ngon gấp 3 lần rồi chị ơi. Em chưa được ăn ba khía bao giờ!
Trả lờiXóa
Trả lờiXóaTrộn gỏi đu đủ với cà chua cho ớt thiệt cai nêm ba khía xé nhỏ ngon lắm ..thèm quá ! ước gì có bạn nào đi VN về biếu ...
Em cũng không biết ba khía chị ơi .
Trả lờiXóaLần đầu mình xuống sống vùng Bạc Liêu...ra chợ thấy mấy bà ngồi vặt từng cái cẳng con cua mà nhâm nhi...lấy làm lạ, nghĩ bụng "cua sống mà ăn ngon ơ vậy à !". Khi biết thì hóa ra không phải vậy...họ thử mặn nhật thế nào để mua đấy...Ba Khía cũng cùng họ Cua chứ không phải Cua Đồng !
Trả lờiXóaSau này đi rừng Cà Mau mời biết Ba Khía sống ở vùng nước mặn. Và rồi có một lần mình được rủ đi bắt Ba Khía...nó bám trên cây Mắm và trên chang Đước...vô số kể...như ngày hội...tha hồ "suốt" vào thùng và bỏ muối vào muối tại chỗ.
Giờ biết thêm đó là mùa giao phối của chúng. Hội Valentine ! Nghĩ lại mình "ác" thật !
Mon ba khia ...ra làm sao chi nhi ?
Trả lờiXóa